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O mar está para peixe
SP sedia feira de pescados. Evento vai promover campeonato de sushi
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Ladrões roubam toda colheita de produtor do Jura
Château Pichon Baron lança vinho branco
A empresa não esconde seus planos de expansão, estando no mercado buscando novas quintas no Douro.
Provamos os vinhos da bodega argentina Casarena
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Jamie Goode analisa a indústria dos vinhos topos de gama
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada
Cheira a solo, lembra de forma indissociável o granito que serve de chão a estas raízes. É enorme, autêntico, firme. Ainda na primeira infância, clama por tempo. Com a idade, este verdadeiro menino prodígio vai crescer e aparecer ainda mais. Um vinho para guardar. E beber de joelhos - AL
Itália / Friulli / Branco / Josko Gravner
Rico e intenso no nariz, repleto de notas de ervas frescas, damasco seco, castanha assada, com um toque mineral que remete pedra de isqueiro. Na boca, mantém o tamanho, com uma acidez firme e arrebatadora, uma dimensão quase etérea, muita profundidade e final q não acaba. Espetacular - AL
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Seña
Rubi aberto. Nariz de violeta e pétalas de rosa, cereja escura, mirtilo, breve floral, nuance balsâmica. Tanino mais agudo, boa dimensão estrutural, frescura conferida pela acidez. Persistente. De um ano muito quente, foi domado a tempo de conseguir manter elegância e capacidade de evolução - JJS
Brasil / Campanha / Tinto / Miolo
Impressionante no nariz, onde a fruta negra madura vem acompanhada por canela, noz moscada e anis estrelado, com evolução para chocolate e fumo. Na boca, músculo. É concentrado, com bastante extração, mas tudo bem suportado por uma acidez firme e vibrante. Para guardar - NGVP
Portugal / Dão / Tinto / Quinta da Pellada
Vinhas muito velhas, fora da Quinta da Pellada, e que foram alugadas por Álvaro de Castro. Queres concentração? Tem aos montes. Buscas elegância? Aqui não falta. Frescura? Tem pra dar e vender. E mais: tem fruta, vigor, profundidade. E que fineza de taninos!!! - AL
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Von Siebenthal
Um clássico chileno em grande forma. Austero, elegante, fino. Tem fruta limpa, taninos bem trabalhados, acidez precisa. Muita dimensão e profundidade em boca, com muitas camadas e sensações. Longo e com enorme potencial de guarda. Grande vinho - AL
Chile / Vale do Maipo / Tinto / BO Wines
Brasil / Garibaldi / Espumante / Arte da Vinha
Brasil / Colinas / Tinto / Diego Cartier