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Exclusivo: receita de moela ao curry do Bar do Gege
Localizado em Santana, boteco pertence aos sócios do grupo Barbaro e tem cardápio com petiscos substanciosos e bem-feitos
Localizado em Santana, boteco pertence aos sócios do grupo Barbaro e tem cardápio com petiscos substanciosos e bem-feitos
Produzido com a variedade Catuaí Amarelo, do Sítio Penha, o lançamento traz notas cítricas e florais únicas
Segunda temporada, em parceria com a revista Gula, será exibida nas próximas quatro semanas.
Confira a seleção de restaurantes indicados por GULA para o Dia das Mães em SP
Jornalista e escritor, cuja trajetória profissional se confunde com a história da GULA, recebe homenagem na Câmara Municipal de São Paulo
Prato faz parte do cardápio do restaurante Arboleda, localizado no icônico hotel de neve chileno
Aprenda a fazer uma receita fácil e exclusiva com uma variedade da fruta, importada da Espanha e que tem denominação de origem
Queijo Minas artesanal vira Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade
Chef Sergio França, do restaurante Des Cucina, de São Paulo, compartilha com exclusividade a sua versão dessa receita
O chef Angel Torrez, do tradicional resort chileno, compartilha uma de suas especialidades com a GULA
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Von Siebenthal
Um clássico chileno em grande forma. Austero, elegante, fino. Tem fruta limpa, taninos bem trabalhados, acidez precisa. Muita dimensão e profundidade em boca, com muitas camadas e sensações. Longo e com enorme potencial de guarda. Grande vinho - AL
Chile / Maipo Andes / Tinto / Viña Gandolini
Um ano bem equilibrado gerou um vinho harmônico, que cheira a cassis no primeiro ataque, com um leve fundo de menta e evolução para grafite. Na boca, os taninos firmes lá estão, assim como o volume, a intensidade e a profundidade. Tudo muito bem escorado por uma acidez vibrante e deliciosa - AL
Portugal / Tejo / Tinto / Pinhal da Torre
Enorme complexidade aromática. Fruta ainda viva, aromas terciários, fruta seca, figo, balsâmicos, cítricos maduros. Bom volume, elegante e seco. A madeira está bem integrada, acidez harmoniosa, final especiado, rico e aveludado - MB
França / Champanhe / Espumante / Domaine Dhondt Grellet
Vinoso, preenche a boca com firme estrutura logo no ataque e deixa camadas de complexidade oriundas de um grande terroir e uma reserva perpetual de longa data. Limões confitados, amêndoas e pistache puxados na manteiga, e uma mineralidade muito particular, mais puxada para pedra quebrada - IB
França / Borgonha / Tinto / Emmanuel Giboulot
O exemplar em questão é um Beaune regional, mas de uma delicadeza e perfume tão cativantes que é quase impossível não achar que você está em Chambolle-Musigny ou Vosne-Romanée. Floral, frutas vermelhas, framboesas, cereja, acerola recém colhidas, no máximo do frescor e com o azedinho salivante - EO
Portugal / Dão / Tinto / Quinta da Pellada
O clima chuvoso não ajudou. Mas quem sabe trabalhar, entregou coisa fina. Este Casa é completamente diferente do feito no ano anterior. Menos expressivo e intenso, mais austero e discreto. E talvez seja precisamente este estilo mais sutil que faz deste 2014 levemente superior ao antecessor - AL
Portugal / Alentejo / Tinto / Bojador
Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos
Portugal / Douro / Branco / Real Companhia Velha