Levemente turvo, fluido, nublado. Cheio de rosas vermelhas e um defumado discreto. Celestial - EO

Um perfeito equilíbrio entre intensidade, rusticidade e eletricidade faz deste um grande vinho. No nariz, terra e fruta se confundem e a cada 10 min mais aromas chegam ao olfato. Na boca, taninos duros e uma acidez maluca e deliciosa. Tudo parece deliciosamente fora de lugar. Mas é delicioso - AL

Subversão de Matheus Thomaz. Um espumante de método Champenoise em que no lugar do licor de expedição adicionou cachaça mineira amadurecida em tonéis de carvalho, Jequitibá e Umburana. Dourado reluzente, cítrico, fresco e salivante. Limão e caldo de cana ébrio. Criativo, ousado e delicioso - EO

Uma das casas ícones de Vinho do Porto este exemplar é o suprassumo do estilo Tawny Noval. Ao nariz chama a atenção frutos secos (nozes, amêndoas), um toque floral e de menta e muita complexidade e concentração no paladar, tudo isso envolvido em delicioso frescor. Importado pela Adega Alentejana.

Abrir uma garrafa de um branco com alguma idade e encontrar não apenas vida, mas juventude, é animador. O que apenas sublinha quão importante é saber esperar. Um branco pronto, equilibrado, com uma suavidade e delicadeza que vibram. E que ainda tem fôlego pra seguir assim por bastante tempo - AL

O exemplar em questão é um Beaune regional, mas de uma delicadeza e perfume tão cativantes que é quase impossível não achar que você está em Chambolle-Musigny ou Vosne-Romanée. Floral, frutas vermelhas, framboesas, cereja, acerola recém colhidas, no máximo do frescor e com o azedinho salivante - EO