Domaine Rolet Poulsard Vieilles Vignes 2018
Jura, França
R$ 328 - BelleCave
92 pontos (MM)
A Poulsard vive um pouco da síndrome da Gamay na Borgonha, que tem o estigma de coadjuvante da Pinot Noir. Embora a Trousseau tenha o protagonismo entre as castas tintas do Jura, pode ser recompensador tropeçar em um Poulsard como este. Rolet é um produtor de tamanho relevante no Jura, com 66 ha de vinhedos, em 5 diferentes terroir da região. A Poulsard vem de Montigny-les-Arsures (vizinho à norte de Arbois) e mostra a excelência que pode alcançar. Por ser uma variedade sensível à umidade e rústica em anos de clima quente e estável como 2018, ganha feições polida e elegante.
Sem passagem por barris de carvalho, o vinho traz a expressão da fruta com nariz repleto de cranberry, morango fresco e romã, cogumelo e folhas secas. Na boca, a acidez está no primeiro plano e o tanino levemente angular dá personalidade ao conjunto, mais ácido e menos frutado que a expressão média da Trousseau. Os toques cítricos (grapefruit) ao lado da cor pálida e clarinha facilmente remeteria a um rosé, o que também indica a versatilidade que pode ter à mesa.