Alain Chabanon Compredon 2017
Languedoc, França
R$ 229,80 - Clarets
91 pontos (MM)
Após estudar em Bordeaux e trabalhar em reputadas vinícolas no sudoeste da França, Alain Chabanon se estabeleceu em Montpeyroux, no platô continental do Languedoc em 1989. Adepto do biodinamismo (certificado desde 2011), o vigneron consegue expressar feições muito elegantes em seus vinhos, em nada remetendo aos exemplares mais concentrados e maduros que tipificam a região. Compredon é uma mescla de Syrah, Mourvèdre e Grenache (50%/30%/20%), feito a partir de vinhas com 25 anos de idade média, que estagia por 18 meses em tranques de inox.
Ataque floral (hibisco) e com folhas secas e toffee. A fruta está bem integrada, com intensidade comportada e traz referências de cereja e ameixa vermelhas e maduras. O tempo em garrafa já permite notar pimenta preta, defumado e especiarias doces (secundários e terciários). Destaque para a fluidez na boca, com ótimo frescor e taninos com garra, para não esquecermos do perfil mediterrâneo do vinho (apesar da faceta elegante).