Gattofiga: quando pizza e drinques dão match

Pelo conjunto da obra, o Gattofiga é uma agradável surpresa no cenário gastronômico da cidade de São Paulo: assa boas pizzas; tem coquetelaria acima da média; duos e trios de jazz e MPB apresentam-se às terças, quartas e domingos; e a se destacar, está instalado em uma região predominantemente residencial da cidade, vizinho a altos edifícios, sim, mas também a belos exemplares de casas térreas e sobrados paulistanos.  

É uma surpresa, a bem da verdade, àos forasteiros como o repórter, que não estão acostumados a circular por aquele pedaço da Zona Sul paulistana: para uns, é Vila Mariana; Planalto Paulista, para outros, e Mirandópolis, segundo os moradores do pedaço.

Inaugurado em junho de 2019, o Gattofiga é, portanto, um pizza-bar que, no capítulo das pizzas, apresenta discos à moda napolitana, em sabores como a pancetta (molho de tomate, queijos mascarpone e gorgonzola, pancetta artesanal, tomilho e geleia de alho com pimenta calabresa, R$ 80) e a gattofiga (molho de tomate, burrata, pesto de manjericão e nozes, R$ 76).

A carta de drinques foi elaborada pelo barman e sommelier de cervejas David Mores Leite e mescla receitas clássicas, a exemplo do negroni (R$ 41, bem equilibrado), a opções refrescantes (o limoncello spritz, a R$ 37, tem ótima acidez) e autorais, como é o caso d o rabo de gatto (grappa, vermute e xarope de manjericão, R$ 37). Ainda entre as bebidas, a carta de vinhos lista opções de bom cuto-benefício. É possível beber um sangiovese honesto a R$ 159 a garrafa.

Com ambiente à meia-luz no salão principal, ao Gattofiga atrai casais que se acomodam também em mesas na calçada. Na decoração, chamam a atenção pequenas esculturas e desenhos de felinos, numa alusão à gata Gabi, à qual o casal de proprietários, Cida e Edson, atribuem a escolha do local para a abertura do bar. A história é a seguinte: na época em que buscavam um endereço, a gata estava do casal muito doente, apática. Mas em uma certa manhã, no trajeto para a clínica veterinária, Edson viu que o ponto na esquina das ruas Luis Góis e das Rosas estava disponível e parou em frente ao que seria seu futuro pizza-bar. De forma inesperada, a gata deu um longo miado, que ele interpretou como um sinal e selou o negócio. Homenagem mais do que justa à saudosa Gabi.

Serviço:
Gattofiga Pizza Bar
@gattofigapizzabar
Rua Luís Góis, 1625, Mirandópolis, tel. (11) 5587-1360