Cerveja no Natal, porque sim

4 sugestões para harmonizar com os pratos das ceias de fim de ano

Redação

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Cuvée Trilha & Vivente 2021
A Trilha Cervejaria, de São Paulo, e a vinícola Vivente, do Rio Grande do Sul, fizeram uma parceria colaborativa que resultou numa bebida híbrida que mescla elementos de cerveja e de vinho. São três versões do blend que mescla vinho Sauvignon Blanc da Vivente e cervejas da Trilha: Gose com Manga, Sour com Romã e Saison Barrel Aged. As bebidas são híbridas (nem cerveja, nem vinho) e os blends são feitos no tanque, em etapa anterior ao envase. Cada garrafa de 750 mililitros, sai a R$ 135,00.

Dádiva (kit)
Ótima opção para explorar a diversidade de estilos que marca a cervejaria paulista. O kit inclui 8 rótulos: Dádiva Hoppy Breakfast #3; Dádiva Imperial Stout; Dádiva Beta Test Wee Heavy; Dádiva + Carioca Old but Gold; Dádiva Yellow Tart; Dádiva Black Mist; Dádiva Purple Sour; e, de quebra, uma taça Dádiva Passion 540ml e um folder com as receitas. Com exceção da Imperial Stout, que vem em lata de 310 mililitros, as cervejas estão envasadas em latas de 473 mililitros. O kit custa R$ 199,00 no e-commerce da cervejaria Dádiva .

Duvel
Esta Belgian Strong Golden Ale é um ícone da escola cervejeira da Bélgica, graças ao sabor marcante característico do estilo Ale. Tem espuma densa e cremosa, que confere o equilíbrio certo entre o sabor frutado para quem prefere algo especial para combinar com mexilhões, peixe frito, moqueca, lagosta e queijos de longa maturação.

Weihenstephaner Vitus
Tida como a mais antiga do mundo, esta cervejaria alemã apresenta um rótulo encorpado, com 7,7% de álcool. Tem aroma de damasco e notas de frutas cítricas, cravo e banana. Apresenta espuma branca com o toque alaranjado, textura macia e cremosa.