Dança das Cadeiras

Fotografia: Divulgação
Alexandre Lalas

Alexandre Lalas

Emily Faulconer será a diretora técnica da Viña Chadwick, uma das mais renomadas do Chile. Ela assume o lugar de um dos maiores enólogos chilenos de sempre, Francisco Baettig, que está se aposentando do cargo na vinícola (onde manterá um status de consultor) para dedicar-se mais ao projeto pessoal que pilota, a Viños Baettig.

 

Faulconer é uma profissional bastante experimentada e com uma carreira consolidada. Ela já havia inclusive trabalho no grupo, como enóloga-chefe da Arboleda, entre 2015 e 2017. Recentemente, Faulconer cuidava da enologia da Viña Carmen, onde foi substituída por Ana María Cumsille.

 

Agora, Emily Faulconer será a responsável pela elaboração de dois dos maiores ícones chilenos: Seña e Viñedos Chadwick. Trabalho este que Baettig executou com maestria nos últimos 20 anos.