1. Cantaloup
No aniversário de São Paulo, o elegante e veterano restaurante do Itaim Bibi (foto acima) apresenta sugestões como o cuscuz paulista (R$128) e o prime rib suíno, servido com tutu de feijão, couve, banana à milanesa, arroz e ovo frito (R$ 168), prato inspirado no tradicional virado à paulista, reinterpretado pelo chef Valdir de Oliveira.
Rua Manuel Guedes, 474, Itaim Bibi, tel: (11) 3165-3445.
2. Enosteria Casa La Pastina
Para celebrar o aniversário de São Paulo, a casa localizada nos Jardins serve entre os dias 24 e 31 de janeiro o menu comemorativo Raízes de São Paulo (R$ 109), fundeado na comida cotidiana dos imigrantes italianos — pratos simples, com ingredientes acessíveis e profundamente ligados à memória afetiva da mesa. De entrada, o quintal da hospedaria combina linguiça da casa, escarola e pão de milho tostado; como prato principal, o domingo na fazenda traz polenta cremosa com frango ensopado ao molho de tomate; a sobremesa é o doce do quintal, um curau de milho brulée com crocante de broa de milho.
Rua Oscar Freire, 574, Jardim Paulista, tel.: (11) 5026-3228.
3. Mercearia do Conde
Entre os dias 23 e 25 de janeiro, a casa apresenta duas opções inspiradas em clássicos da culinária paulista e caiçara, disponíveis por tempo limitado. Um dos destaques é o virado à paulista, servido em versão contemporânea. O prato leva costelinha de porco confit, ovo caipira estrelado, arroz, banana à milanesa, couve e caldinho de feijão, respeitando os elementos tradicionais, mas com execução cuidadosa e atual. Outra opção do menu especial é o peixe à caiçara, preparado com banana, arroz de amendoim e escarola salteada, exaltando sabores do litoral paulista e reforçando a conexão de São Paulo com suas múltiplas influências regionais.
Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano, tel.: (11) 3081-7204.
4. Lanchonete da Cidade
Mais lanchonete (e menos hamburgueria) do que nas duas décadas de vida até aqui, a rede passa a abrir para o café da manhã e a ter um serviço de brunch. No aniversário de São Paulo, e apenas até dia 31 de janeiro, será servido o paulistinha, um cachorro-quente clássico com molho, batata palha, mostarda, ketchup e vinagrete, acrescido de purê de batata (R$ 39). Outras opções bem paulistanas no cardápio são o churrasquinho (R$ 68), que leva contra filé com queijo derretido, cebola chapeada e vinagrete, na ciabatta; e o amarelinho (R$ 56), versão da casa para o x-egg, feito com queijo Palmyra, ovo frito na manteiga, maionese e tomate caqui no pão francês bossa nova.
Avenida Higienópolis, 618, Pacaembu (mais três unidades), @lanchonetedacidade.
5. Original
No ano em que completa três décadas, o excelente boteco irá destacar alguns itens do cardápio no dia 25: são eles o sanduíche de pernil do Estadão (R$ 49), a coxinha Original (R$ 47 a porção com 5 unidades) e o bolovo (R$ 18).
Rua Graúna, 137, Moema, tel.: (11) 2299-5336, @baroriginal.
6. A Pizza da Mooca
Comandada pelo pizzaiolo Fellipe Zanuto, a rede com três unidades na cidade (Mooca, Pinheiros e Vila Mariana) prepara pizzas à moda napolitana. Para o aniversário de São Paulo, há duas novidades: a pizza cacio e pepe (R$ 92 com 6 fatias), com fonduta de queijo pecorino e essência de pimenta-do-reino; e para homenagear a cidade, o sundae (R$ 46), sobremesa que leva calda de chocolate, duas bolas de sorvete de leite e cannolo, finalizado com cereja.
Rua Áurea, 198, Vila Mariana (mais dois endereços), @apizzadamooca.
7. Posto 6
Instalado há duas décadas e meia em uma das esquinas mais movimentadas da Vila Madalena, o botecão promove uma ação especial válida no sábado e no domingo (24 e 25/01): na compra de uma feijoada, o cliente ganha um chope ou uma caipirinha, reforçando o convite para celebrar a cidade à mesa.
Rua Aspicuelta, 644, Vila Madalena, tel.: (11) 3812-4342.
8. Salve Jorge
Com unidades na Vila Madalena e no centro histórico, o bar se destaca pela atmosfera simbólica, trilha sonora focada no samba e no choro, e cardápio de forte apelo popular, com feijoada, iscas de galeto empanadas, chapas generosas e as tradicionais caipirinhas com sorvete. Para o aniversário da cidade, lança uma ação especial: na compra de uma feijoada, o cliente ganha um chope ou uma caipirinha. Promoção válida no sábado (24) nas unidades Vila Madalena e centro ;e no domingo (25/) exclusivamente na Vila Madalena.
Rua Aspicuelta, 544, Vila Madalena, tel.: (11) 98835-9084.
Praça Antônio Prado, 33, centro, tel.: (11) 3107-0123.
9. Terraço Itália
Entre os dias 25 e 30 de janeiro, o histórico restaurante instalado no topo do Edifício Itália, apresenta menus inspirados na gastronomia paulistana, além de experiências que valorizam a relação histórica com a cidade. Serão servidos menus exclusivos no almoço (R$ 168 por pessoa) e no jantar (R$ 336 por pessoa), além de ações especiais que ampliam a vivência do público no espaço, um dos pontos turísticos mia visitados na cidade (o almoço do domingo, dia 25, será acompanhado por choro ao vivo, na sala nobre. O cardápio inclui, além do welcome drink 472 (limão-tahiti, limão-siciliano, açúcar mascavo, cachaça, água tônica e café), ciabatta artesanal com castanha-do-pará, grissini crocantes ao parmesão, patê de queijo com ciboulette e presunto royale aromatizado com manjericão (couvert); de entrada, opções como a terrine de robalo com redução de limão-siciliano e aspargos selados ou o tartar de filé-mignon, come crispy de batata e creme de queijo grana padano. Nos pratos principais, os destaques são o camarão à paulista com risoto de abóbora e tomate confit e o picadinho à Terraço, que chega à mesa com arroz biro-biro, banana empanada e couve crocante. As sobremesas são cheesecake de manga ou torta de chocolate meio-amargo com spumone de coco.
Avenida Ipiranga, 344, 41º e 42º andares, centro. @terracoitalia.