Le Cordon Bleu lança seu Diplôme de Wines & Spirits em SP

Referência na educação gastronômica, a escola Le Cordon Bleu lança em São Paulo seu diploma em vinhos e destilados. O curso com 200 horas de teoria e prática é dividido em seis módulos que contemplam: história do vinho, viticultura e vinificação, análise sensorial, países e regiões produtoras, harmonização, cerveja, destilados, coquetelaria, café, chá e outras bebidas.

Há também um módulo especial sobre vinhos sul-americanos, incluindo o Brasil, além da cachaça e outros ingredientes brasileiros.

O corpo docente será composto por diferentes especialistas, cada um em sua respectiva área, e as turmas não ultrapassam o limite de 20 alunos. Entre os especialistas estão a coordenadora do curso, Susana Jhun, Ubiratan Miranda e o enólogo francês do grupo LVMH, François Hautekeur.

A duração do curso é de aproximadamente oito meses, com previsão de início em outubro de 2022.

Mais informações em cordonbleu.edu/sao-paulo