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O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, já passou. Mas a Cellar Cave comemora a data com um menu especial servidos às sextas e sábados do mês de junho, até dia 27.
Trata-se do projeto Beaujoburger, em que a chef Giovanna Perrone criou duas receitas do sanduíche, que podem ser degustadas com oito opções de vinhos Beaujolais, importados pela própria Cellar. Os hambúrgueres são montados com ingredientes de ótima qualidade, fornecidos por casas parceiras, entre as quais o açougue deBetti, a padaria Le Blé, responsável pelos pães, e o bacon da Jais Charcutaria.
Um dos hambúrgueres leva pão brioche Nanterre, hambúrguer dry aged deBetti (200 gramas), cebola no Jerez e queijo sinueiro reserva (R$ 65). Já o hambúrguer da casa compõe-se de um disco de 200 gramas deBetti, cebola no jerez, pimentão em conserva, queijo sinueiro reserva e bacon jaiis, no pão brioche Nanterre (R$ 62).
Entre os vinhos, estão rótulos como o Cru Côte de Brouilly 2021, do produtor Alex Foillard (R$ 316 a garrafa ou R$ 53 a taça), e o Brouilly 2019 de Remi Dufaitre (R$ 348 a garrafa ou R$ 58 a taça). Para acompanhar, vale pedir a porção de fritas com ótimo molho bèrnaise.
Dica: responda a pesquisa de satisfação e ganhe 15% de desconto na loja de vinhos anexa ao restaurante.
Vai lá:
Cellar Cave
Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, São Paulo, SP, tel.: (11) 93260-2000, https://www.cellarvinhos.com/