Barrinhas Wine Day, no Rio e em São Paulo
A tradicional importadora de vinhos, conhecida pelo portfólio de grandes marcas portuguesas, entre as quais a Real Companhia Velha e a Herdade da Malhadinha Nova, realiza a primeira edição do Barrinhas Wine Day, com eventos voltados a profissionais do setor no Rio de Janeiro, no dia 4 de maio, e em São Paulo, no dia 6 de maio. Atualmente, a Barrinhas reúne cerca de 30 produtores internacionais e um catálogo de aproximadamente 400 rótulos, provenientes de sete países. O evento terá a presença de representantes de vinícolas, entre eles Pedro Silva Reis (terceira geração da família proprietária e enólogo da Real Companhia Velha); João e Rita Soares (proprietários da Herdade da Malhadinha Nova); Fabián Houjeije (export manager da Antigua Bodega, do Uruguai).
Collab de hamburguerias
Capitaneada pelo chef Pedro Valsas, a hamburgueria Pão com Carne lança parceria com a São Carlos Lanches, tradicional casa paulistana conhecida pelos sanduíches prensados. De 4 a 11 de maio, o meu mano chimichurri, da Pão com Carne, será servido excepcionalmente na São Carlos na versão prensada (R$ 56,90 no delivery, que terá somente a opção de 180 gramas. Já no salão o valor será R$ 52,90 e o mini (90g), a R$ 51,90, acompanhado de uma porção de fritas individual); já o x-espm, da São Carlos, será servido na Pão com Carne, em uma versão hambúrguer tradicional (R$ 50 no salão e R$ 57 no delivery). Pão com Carne (Rua Bandeira Paulista, 478, Itaim Bibi; @paocomcarne_hamburgueria); São Carlos Lanches (Rua França Pinto, 925, Vila Mariana, @saocarloslanches).
Kureiji traz novidades no cardápio
Recém-completado um ano, o restaurante paulistano tem a frente o inventivo e irreverente chef Adriano Kanashiro, de longa trajetória na gastronomia da cidade. Ele apresenta algumas novidades no cardápio da casa, disponíveis a partir de maio. Entre os destaques estão o kureiji burger (R$ 72), feito com hambúrguer de wagyu, picles de tomate momotaro e cebola roxa no shokupan de missô; e o carbonara udon (R$ 88), preparado com udon caseiro, molho cremoso de kimchi com gema, bacon da casa, onsen tamago – o ovo “perfeito” japonês, cozido lentamente em baixa temperatura – e kimchi de quiabo desidratado.
Rua Guarará, 190, Jardim Paulissta, São Paulo, tel.: (11) 92066-1012.
Festival de sabores na Praia da Pipa (RN)
A Praia da Pipa, em Tibau do Sul, no litoral sul do Rio Grande do Norte, realiza até 10 de maio a quinta edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico. Nesta edição, cerca de 50 estabelecimentos participam do circuito gastronômico, entre restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia. Ao todo, o público poderá conhecer mais de 60 criações exclusivas desenvolvidas especialmente para o festival, com preços fixos e promocionais: R$ 63 para pratos principais, R$ 43 para entradas e combos, e R$ 33 para sobremesas e drinques. Com o tema “Tradição” e o conceito “Sabores que contam histórias”, o festival tem como convidada especial a chef Janaína Torres (Bar das Dona Onça), eleita melhor chef mulher da América Latina em 2023 e melhor chef mulher do mundo em 2024. No sábado (9), ela profere palestra e bate-papo na Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, a respeito da preservação da cultura alimentar no território e gastronomia social.
Informações e,: https://linktr.ee/saborespipa