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Opinião

19. 05. 20

As tendências da gastronomia

Cada dia gosto mais dos restaurantes de produto. Nestes tempos difíceis, em tantos sentidos, esse tipo de estabelecimento converte-se no caminho principal para a gastronomia.

Opinião

04. 06. 20

Ao vencedor, as batatas à portuguesa

Vou ousar aqui contrariar Quincas Borbas, o célebre personagem de Machado de Assis, e reescrever a sua centenária máxima: “A todos, e não apenas ao vencedor, as batatas!”

Viajar

04. 06. 20

Clássico sul-americano

Uma suculenta disputa entre as parrillas de Argentina e Uruguai. Quem leva a melhor?

Opinião

05. 06. 20

Uma afro-portuguesa com certeza!

Afirma-se que a cozinha típica da Bahia, com a qual o Brasil atrai todos os anos milhares de turistas, foi levada pelos escravos africanos, esquecendo-se sua inquestionável ascendência lusitana.