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Palácio da Brejoeira à venda

Na propriedade do início do século XIX localizada em Monção, no norte de Portugal, são elaborados os icônicos vinhos Alvarinho da marca, que também faz parte do negócio

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A era do delivery

Cresce o uso de aplicativos, concorrência vai parar no Cade

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De Moema ao Pontal

Eventos e festivais gastronômicos agitam Rio e São Paulo até o fim de julho. Confira os destaques

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Black Chefs Matter

Racismo na gastronomia: por que há tão poucos chefs negros estrelados

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Dois Brasileiros à Descoberta do Tejo - EP7

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A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.

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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.

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GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.

Entrevista: João Paulo Alves, da Tagme

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A tecnologia na gastronomia pós-Covid

2020 – A Safra das Safras

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LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil

Altamente recomendados

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94 pts

Champen*uai*se 2016

Brasil / Pinto Bandeira / Espumante / Projeto Origens

120,00R$ — 8ºC

Subversão de Matheus Thomaz. Um espumante de método Champenoise em que no lugar do licor de expedição adicionou cachaça mineira amadurecida em tonéis de carvalho, Jequitibá e Umburana. Dourado reluzente, cítrico, fresco e salivante. Limão e caldo de cana ébrio. Criativo, ousado e delicioso - EO

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95 pts

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2017

França / Borgonha / Tinto / Domaine Dujac

5,200,00R$ — 14ºC

Amplo e rico no nariz, onde saltam cerejas, pétalas de rosa, evolui para especiarias como canela e cravo, café torrado e um sutil toque de madeira. Na boca, chama atenção pelo grão fino do tanino, pela dimensão e pela profundidade. Termina fresco e longo, e deixa na boca um leve toque picante - AL

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97 pts

Gravner Ribolla 2010

Itália / Friulli / Branco / Josko Gravner

1,260,00R$ — 12ºC

Rico e intenso no nariz, repleto de notas de ervas frescas, damasco seco, castanha assada, com um toque mineral que remete pedra de isqueiro. Na boca, mantém o tamanho, com uma acidez firme e arrebatadora, uma dimensão quase etérea, muita profundidade e final q não acaba. Espetacular - AL

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94 pts

Aphros Vinhão 2018

Portugal / Vinhos Verdes / Tinto / Vasco Croft

205,00R$ — 14ºC

Escuro, retinto, impenetrável. Olhar para o vinho já aguça os sentidos. No nariz, uma confusão de aromas que vão desde ginjinha a uma cesta com ervas aromáticas, pimenta preta. E na boca é elétrico, nervoso, visceral. Mas ao mesmo tempo, delicado no meio de tanta vibração. Uma delícia - AL

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94 pts

Champagne Barbier-Louvet 1Cru

França / Champanhe / Espumante / Barbier-Louvet

272,00R$ — 8ºC

Blanc de blancs feito 100% de Chardonnay. O estilo é fresco e vibrante, com a avidez da salivação que convoca o próximo gole. Aromas cítricos de maçã verde e limão cravo dão juventude, frescor, vigor a esse belo exemplar - EO

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94 pts

Conciso 2015

Portugal / Dão / Tinto / Niepoort

249,90R$ — 14ºC

O encanto começa no nariz, cheio de bergamota, cereja ácida. Na boca, prima pela delicadeza e elegância, com taninos bem finos, profundidade, frescor. Um tinto que mostra a sensacional região que o Dão é - AL

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90 pts

Vivente Espumante Método Ancestral (Pét Nat) 2019

Brasil / Colinas / Espumante / Diego Cartier

120,00 R$ — 8ºC

89 pts

Era dos Ventos Moscato 2019

Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos

138,00 R$ — 10ºC

92 pts

Charles Ellner Carte Blanche Brut

França / Champanhe / Espumante / Charles Ellner

185,00 R$ — 5ºC

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