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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
Argentina / Mendoza / Espumante / Bressia
Espumante de método tradicional com 5,5 g/L de dosagem, corte de chardonnay e pinot noir. Cor dourada média, estilo maduro e cremoso, com um cítrico de limão e um toque de dulçor que agrega. Equilibradíssimo, elegante e fino. Às cegas, foi confundido com um Champagne do Laherte Frères - EO
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Errazuriz
Ícone chileno, nesta safra está em excelente forma. Intenso e rico no nariz, neste ponto ainda marcado pela fruta madura. Na boca, taninos macios, suculento e profundo, mas ao mesmo tempo tenso e vibrante. Final longo e guloso. Para guardar - AL
Itália / Montalcino / Brunello di Montalcino / Casanova di Neri
O principal Brunello “Single Vineyard” da vinícola, produzido apenas nas safras consideradas ótimas, feito a partir de vinhas plantadas na década de 1960. Complexo, se revela em camadas, com textura envolvente e intensidade. Um conjunto completo.
Eslovênia / Carso / Branco / Marko Fon
Marko Fon é um pequeno vinhateiro esolveno, responsável por alguns dos vinhos mais emocionantes do nosso tempo. Este aqui é um 100% vitovska. No nariz, passeia pela fruta e pelo vegetal. Na boca, tem força e tensão, leve salinidade e muita persistência. Está em excelente momento - AL
Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos
Cor intensa alaranjada, é um branco impecável, firme, maduro, de acidez cortante, de camadas e camadas de sabores. Uma estrutura intensa, um grande vinho - NGVP
Brasil / Nova Pádua / Tinto / Vinhedos Serena
Levemente turvo, fluido, nublado. Cheio de rosas vermelhas e um defumado discreto. Celestial - EO
Chile / Vale de Casablanca / Rosé / Bodegas RE
África do Sul / Robertson / Tinto / Van Loveren
Brasil / Nova Pádua / Tinto / Vinhedos Serena