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Notícias
Hora de descer a serra: festa gastronômica a beira-mar
Com curadoria do chef Eudes Assis, evento reúne nomes como Érick Jacquin, Helena Rizzo e Dário Costa em São Sebastião, de 11 a 16 de março
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Casa paulistana ficou em 87º lugar
18ª edição da Essência do Vinho, maior evento do setor vitivinícola português vai de 31 de março a 3 de abril no Porto e reúne 400 produtores
Promovido pelo youtuber e churrasqueiro José Almiro, Festival Churrasqueadas acontece neste sábado, 26 de março
Nova IP abrange 300 hectares de vinhedos
Conheça a história do nascimento de um dos mais famosos drinques de todos os tempos
Aprenda a fazer a receita do Pudim Abade de Priscos
A variedade francesa predomina no Uruguai mas outras castas vêm ganhando destaque na vitivinicultura do país
Uma visita a três produtores gaúchos emblemáticos
Conheça a história, as regiões, as uvas e os principais produtores de vinhos uruguaios, que vêm despontando no cenário da vinicultura do Novo Mundo
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
Chile / Vale do Maule / Tinto / Reserva de Caliboro
Intenso, vibrante, enorme. Terra, fumo, pimenta. Um vinho que conjuga classe, calor, fruta, especiarias, intensidade, vigor. Multidimensional na boca, com fruta em camadas, força. Respaldado por uma acidez sólida. Um vinho de guarda, elegante e potente ao mesmo tempo - AL
Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada
Abrir uma garrafa de um branco com alguma idade e encontrar não apenas vida, mas juventude, é animador. O que apenas sublinha quão importante é saber esperar. Um branco pronto, equilibrado, com uma suavidade e delicadeza que vibram. E que ainda tem fôlego pra seguir assim por bastante tempo - AL
França / Borgonha / Tinto / Domaine Dujac
Amplo e rico no nariz, onde saltam cerejas, pétalas de rosa, evolui para especiarias como canela e cravo, café torrado e um sutil toque de madeira. Na boca, chama atenção pelo grão fino do tanino, pela dimensão e pela profundidade. Termina fresco e longo, e deixa na boca um leve toque picante - AL
França / Alsácia / Tinto / Barmés Buecher
Uma cuvée especial. Apenas uma barrica (300 garrafas) de um Pinot delicioso. Fruta franca, aberta, fresca e com um volume ideal. Nem mais, nem menos. Os12% de álcool mantêm o nervo e acidez fazendo com que o líquido suma das das taças como em passe de mágica - EO
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Seña
Rubi aberto. Nariz de violeta e pétalas de rosa, cereja escura, mirtilo, breve floral, nuance balsâmica. Tanino mais agudo, boa dimensão estrutural, frescura conferida pela acidez. Persistente. De um ano muito quente, foi domado a tempo de conseguir manter elegância e capacidade de evolução - JJS
Portugal / Dão / Tinto / Julia Kemper
Expressivo no nariz, com violetas, lírios, bergamota e um mix de frutas vermelhas, com evolução pra café e chocolate. Na boca, taninos muito finos, clássicos da touriga-nacional; multidimensional, combina com maestria musculatura e elegância. Acidez precisa e final longo - AL
Brasil / Vale dos Vinhedos / Branco / Miolo
França / Cahors / Tinto / Vinovalie
Brasil / Garibaldi / Espumante / Adolfo Lona