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10 dicas para rechear a adega na Black Friday
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Châteaux questionam critérios para classificação regional oficial mas seguem valorizados
A chegada do navio La Sofia chegou ao Brasil em 21 de fevereiro de 1874 marcou o início da imigração italiana por aqui. Que tal celebrar a data à mesa?
Dois megaeventos acontecem, respectivamente, no Rio e em São Paulo
Eventos e festivais gastronômicos agitam Rio e São Paulo até o fim de julho. Confira os destaques
Para celebrar a data, aprenda a fazer uma das receitas que simbolizam a casa
O chef Rafael Laurenti, da Basilicata Trtatoria, compartilha receita exclusiva com GULA
O chef Henrique Schoendorfer, do Ristorantino, em São Paulo, ensina uma receita de massa com o pescado, fácil de fazer
Conheça a história do nascimento de um dos mais famosos drinques de todos os tempos
Velhos clássicos nunca saem de moda
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
Chile / Vale do Maule / Tinto / Reserva de Caliboro
Intenso, vibrante, enorme. Terra, fumo, pimenta. Um vinho que conjuga classe, calor, fruta, especiarias, intensidade, vigor. Multidimensional na boca, com fruta em camadas, força. Respaldado por uma acidez sólida. Um vinho de guarda, elegante e potente ao mesmo tempo - AL
França / Champanhe / Espumante / Barbier-Louvet
Blanc de blancs feito 100% de Chardonnay. O estilo é fresco e vibrante, com a avidez da salivação que convoca o próximo gole. Aromas cítricos de maçã verde e limão cravo dão juventude, frescor, vigor a esse belo exemplar - EO
Portugal / Dão / Tinto / Niepoort
O encanto começa no nariz, cheio de bergamota, cereja ácida. Na boca, prima pela delicadeza e elegância, com taninos bem finos, profundidade, frescor. Um tinto que mostra a sensacional região que o Dão é - AL
Brasil / Campanha / Tinto / Miolo
Impressionante no nariz, onde a fruta negra madura vem acompanhada por canela, noz moscada e anis estrelado, com evolução para chocolate e fumo. Na boca, músculo. É concentrado, com bastante extração, mas tudo bem suportado por uma acidez firme e vibrante. Para guardar - NGVP
Itália / Friulli / Branco / Josko Gravner
Rico e intenso no nariz, repleto de notas de ervas frescas, damasco seco, castanha assada, com um toque mineral que remete pedra de isqueiro. Na boca, mantém o tamanho, com uma acidez firme e arrebatadora, uma dimensão quase etérea, muita profundidade e final q não acaba. Espetacular - AL
Itália / Toscana / Tinto / Valdicava
A elite entre os Brunellos da Valdicava mostrando ainda sinas de juventude em cor, aromas e sabores. Grande concentração, riqueza e complexidade aromática. Combina bem estrutura e perfume. Estilo moderno. Um Brunello delicioso! – GL
Chile / Vale de Casablanca / Branco / La Recova
Brasil / Serra Gaúcha / Tinto / Dal Pizzol
Argentina / Mendoza / Tinto / Domaine Bousquet